銀座で高級ランチ・ディナー。ステーキ、パスタのコース料理をゆっくり

【Amuse】

千葉県産筍の炭火焼き 新玉ねぎ ハマグリ 瀬戸内レモンの香り

【Antipasto】

黒毛和牛イチボのローストビーフ フランス産ホワイトアスパラのソテーと温泉玉子

【Antipasto】

スモークした桜鱒 桜海老 空豆のリゾット
or
黒毛和牛タンの炭火焼き フランス産フォアグラとポルチーニ茸、トリュフの饗宴（＋4,000円）
or
伊勢海老炭火焼き 北海道産生ウニのトマトクリームソース（＋3,000円）
or
オマールエビ モッツァレラ フルーツトマトサラダ仕立て（＋3,000円）

【Carne】

神戸牛の紀州備長炭の炭火焼きステーキ（100g）

100g以上ご希望のお客様は追加料金でご提供いたします。スタッフにお申し付けください。
（神戸牛、山形牛、サーロイン、シャトーブリアン、ヒレなどお選びいただく種類や部位によって金額が変わります）

【Pasta】

スパゲッティ 神戸牛を使ったボロネーゼソース
or
スパゲッティーニ カラスミ
or
リングイネ 豊洲市場より特選ズワイ蟹のトマトソース
or
手打ちのタリオリーニ 最高級イタリア産トリュフ 黒（＋5,000円）

【Dessert】

パティシエよりデザートプレート
カカオ70％のチョコレートテリーヌ 森の果実のソルベ

【Caffe】

コーヒー、ティー、カモミール、エスプレッソ

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