銀座で高級ランチ・ディナー。ステーキ、パスタのコース料理をゆっくり

【Amuse】

ボタンエビのタルタルと栗かぼちゃのムース　ポルチーニ茸香るコンソメジュレ

【Antipasto】

気仙沼戻りカツオ フルーツトマトとモッツァレラチーズのサラダ仕立て

【Antipasto】

黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
or
黒毛和牛タンの炭火焼き　フランス産フォアグラとポルチーニ茸、トリュフの饗宴（＋4,000円）
or
伊勢海老炭火焼き　北海道産生ウニのトマトクリームソース（＋3,000円）
or
蝦夷アワビステーキ　白ワインと肝のソース（＋3,000円）

【Carne】

神戸牛の紀州備長炭の炭火焼きステーキ(100g)

100g以上ご希望のお客様は追加料金でご提供いたします。スタッフにお申し付けください。
（神戸牛、山形牛、サーロイン、ヒレ、シャトーブリアン等お選びいただく種類や部位によって金額が変わります）

【Pasta】

スパゲッティ　神戸牛を使ったボロネーゼソース
or
スパゲッティーニ カラスミ
or
スパゲッティ ポルチーニ茸クリームソース
or
手打ちのタリオリーニ　最高級イタリア産トリュフ　黒（＋5,000円）

【Dessert】

パティシエよりデザートプレート
フロマージュブランのクレームダンジュ　巨峰のシャーベット

【Caffe】

Caffe　コーヒー、ティー、カモミール、エスプレッソ

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